Le colonel Lisbonne

Portrait charge de Maxime Lisbonne (1839-1905), colonel de la Commune de Paris, déporté en Nouvelle-Calédonie, amnistié en 1881 et qui de retour à Paris ouvrit une "taverne du bagne" où étaient servies des "frites révolutionnaires". Il fut aussi directeur des Bouffe du nord. Voir : https://maitron.fr/spip.php?article64663