Kors van Bennekom1933–2016Tingense kaasmakerij
Posso vê-la?
Desconhecido
Onde está «Tingense kaasmakerij» hoje? Coleção: Museu Estatal de Amesterdão, Amesterdão. Desconhecido.
Museu Estatal de Amesterdão
Amesterdão, Países Baixos
O proprietário é conhecido; não se sabe se hoje está exposta.
- Fonte
- O museu
Sobre a obra
Nas palavras do museu — em holandês
Een vrouw is bezig kazen te keren in een pekelbad. Kaas wordt ca. 4 dagen gepekeld en krijgt zo een stevige korst en wordt gezouten. Deze kaasmakerij is onderdeel van een groot rundveebedrijf. Van meer dan de helft van de melk (rauwe melk) wordt kaas gemaakt, "boerenkaas". De rest gaat naar de melkfabriek. (Fabriekskaas wordt gemaakt van gepasteuriseerde melk). De kaas wordt aan huis verkocht. Er waren rond 1980 ca. 750 zelfkazende boeren in Nederland.
Museu Estatal de Amesterdão
Pormenores
- Número de inventário
- NG-1982-17-33
O que mostra
No catálogo
Fontes
- Museu Estatal de Amesterdão
- Imagem: Museu Estatal de Amesterdão — © the artist or rights holder
