c. 1604
Schildert op veertienjarige leeftijd in Londen een portret in opdracht
Simon leerde de beginselen van de kunst van zijn vader, de schilder Laurent Vouet, die door Hendrik IV tot hofschilder werd benoemd; door hem te helpen leerde de zoon het ambacht vroeg. Op veertienjarige leeftijd reisde hij naar Engeland en schilderde in Londen in opdracht een portret van een adellijke dame.
early 1614
Vestiging in Rome
In Rome kwam Vouet onder invloed van Caravaggio, ontving hij een pensioen van de Franse koning en vond hij beschermheren in kardinaal Barberini (in 1623 tot paus Urbanus VIII gekozen), Cassiano dal Pozzo, Giordano Orsini en Vincenzo Giustiniani. Van hieruit bezocht hij Bologna en de academie van de Carracci, Milaan en Napels.
1624
Hoofd van de Accademia di San Luca in Rome
Zijn enorme succes in Rome leverde Vouet de verkiezing tot principe (voorzitter) van de Accademia di San Luca op.
april 1626
Huwelijk met Virginia Vezzi
1627
Keert terug naar Parijs op bevel van Lodewijk XIII
Op koninklijk bevel keerde Vouet terug naar Frankrijk; Lodewijk XIII gaf hem opdrachten voor portretten, wandtapijtkartons en schilderijen voor het Louvre, het Palais du Luxembourg en het Château de Saint-Germain-en-Laye. Zoals een kunsthistoricus schrijft, was de Franse kunst toen „pijnlijk provinciaals”, en bracht Vouet, door de nieuwste Italiaanse mode te introduceren, Parijs bij de tijd.
30 juni 1649
Overleden