Keuken van McDonald's
お目にかかれますか？
不明
アムステルダム, オランダ
所蔵者は判明していますが、現在展示中かどうかは不明です。
- 出典
- 美術館
作品について
美術館の言葉で — オランダ語
De man is een medewerker van McDonald's. Hij bevindt zich in de keuken van een vestiging opde Nieuwendijkin Amsterdam. Toen in 1985 de foto werd genomen, waren er wereldwijd zo'n 8.500 McDonald's-vestigingen. Nu, in 2001, zijn dit er inmiddels meer dan 30.000. Er worden per dag meer dan 50 miljoen maaltijden verstrekt. Dat de keukens geautomatiseerd zijn is daarom niet echt een verassing. In het midden op de foto is een 'frites-station' zichtbaar. Hiermee kan patat in grote hoeveelheden tegelijkertijd gebakken worden. Temperatuur en baktijd worden geregeld door ingebouwde meetapparatuur. In alle vestigingen worden dezelfde recepten gevolgd. Het streven van McDonald's om één smaak 'all over the world' te realiseren, wordt echter niet verwezenlijkt. Dit wordt veroorzaakt door de lokale verschillen met betrekking tot de samenstelling van de grondstoffen, wetgeving en culturele verschillen.
アムステルダム国立美術館
作品データ
- 収蔵番号
- NG-1986-5-2
描かれているもの
カタログ収録
出典
- アムステルダム国立美術館
- 画像： アムステルダム国立美術館 — © the artist or rights holder
