1615
Optaget i lauget som mester “vandmaler”
Efter otte års uddannelse blev Jordaens optaget i Sankt Lukas-lauget i Antwerpen som mester waterscilder (“vandmaler”), en der malede i vandbaserede farver de lærreder, som tjente som erstatning for tapeter eller som tapetkartoner; andre beretninger angiver 1616. I modsætning til Rubens og van Dyck rejste han aldrig til Italien og boede bortset fra korte rejser i de Lave Lande hele sit liv i Antwerpen.
15 May 1616
Gifter sig med sin mesters datter Catharina van Noort
Jordaens giftede sig med Adam van Noorts ældste datter Catharina (andre beretninger kalder hende Anna Catharina). Først boede parret hos eller nær svigerfaderen; de fik tre børn: Elisabeth, Jacob, som blev maler, og Anna Catharina.
1639–1640
Karl 1.s bestilling: “Historien om Amor og Psyke”
Gennem den engelske konges agent i Bruxelles, Balthazar Gerbier, og diplomaten Cesare Alessandro Scaglia fik Jordaens en bestilling på 22 malerier til Queen’s House i Greenwich uden at kende bestilleren eller bestemmelsesstedet; da Rubens, Gerbiers foretrukne valg, døde den 30. maj 1640, overgik hele bestillingen til Jordaens. Men Scaglia døde i maj 1641, kun otte malerier nåede det engelske hof, og en strid med hans arvinger om betalingen for syv af dem trak ind i næste generation.
1640–1641
Efter Rubens’ død Antwerpens førende maler
Med Rubens’ død i 1640 og van Dycks i 1641 blev Jordaens Antwerpens førende maler, og bestillinger kom i stigende grad fra udlandet; Rubens’ arvinger bad ham om at færdiggøre “Perseus and Andromeda” til Filip 4. Han blev aldrig hofmaler: han arbejdede hovedsagelig for velhavende borgere og gejstligheden.
1645
Konverterer til calvinismen
Opdraget som katolik konverterede Jordaens til calvinismen (andre beretninger siger blot, at det var mod slutningen af hans liv), og dog blev den katolske kirke ved med at bestille alterbilleder hos ham. Han tilhørte det protestantiske samfund De Brabantse Olijfberg og åbnede mod slutningen af sit liv sit hus for private gudstjenester.
18. oktober 1678
Død